杏仁不仅可以当做零食吃，而且还可以用来煲粥，大家知道杏仁粥怎么做吗？杏仁粥有什么功效作用呢？
杏仁粥的做法
1、准备杏仁，可以买干杏仁，熬煮粥前用水泡去除外面发苦的杏仁外皮，或者直接买袋装的湿杏仁，熬粥前也需清洗一下即可。
2、把大米淘洗干净，放入电压力锅里，把杏仁也放入，加入适量的水，熬粥杏仁粥。
3、用电压力锅熬杏仁粥时，最好定时时间长一点，这样熬出来的杏仁和大米味较浓，味道和口感比熬时间短的好喝。
4、熬好以后，可以加一些白糖食用，这样味道更好，大米和杏仁的香气加上白糖的甜，十分好，当然不喜欢加糖的可以不加糖食用。
5、喜欢大米和杏仁，也可依据个人喜好，放入一些枸杞、百合、莲子等食物和杏仁一起熬杏仁粥。
杏仁粥的功效与作用
杏仁粥是一款具有药用价值的药膳，在煮制杏仁粥的时候需要惦甜杏仁，如果用的是苦杏仁那么就会影响粥的口感，经常喝杏仁粥具有美容养颜的功效，杏仁中含有丰富的油脂，对于润肠通便也有很好的效果，还具有降血糖和降血脂的功效。平时三高人群可以适当的饮用一些杏仁粥，对于疾病的控制有一定的作用。
产妇可以吃杏仁吗
产妇是可以食用杏仁的。 产妇生产常会流失大量的营养元素，杏仁含有丰富的营养物质如优质蛋白，膳食纤维，维生素，无机盐等等，产妇吃杏仁，可以补充营养元素，有利于产后的恢复。
产妇吃杏仁有什么好处
1、调节人的身体活动：杏仁富含铜镁等无机盐，可以调节心脏，神经活动，还可增强肌肉耐力，提高身体免疫系统的功能增强，促进皮肤发育。
2、提高人体免疫力：杏仁富含蛋白质，蛋白质是维护免疫系统的重要物质，可促进免疫系统完善功能，因而杏仁还可助人体提高免疫力。
3、抗氧化衰老：杏仁富含维生素E，维生素E可减免皮肤色素沉淀，促进皮肤循环，保持光泽红润，因而杏仁可助皮肤保持年轻，抗衰老。
4、助于肠胃排毒：杏仁富含膳食纤维和维生素B，这两者都可促进肠胃蠕动，滋润肠道，促进排便，因而杏仁可帮助肠胃排粪，达到排毒作用。